Martínez González, M. del C.; Correa Pacheco, Z. N.; Bautista Baños, S.; Corona Rangel, M. L.; Ramos García, M. de L. DESARROLLO DE CUBIERTAS COMESTIBLES A BASE DE NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANO Y EXTRACTO DE PROPÓLEO Y SU EFECTO SOBRE LA CALIDAD Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS FRESAS (Fragaria X ananassa).: Resumen De Cartel Presentada En El II Congreso Internacional Del Colegio Mexicano De Nutriólogos “Nutrición Traslacional: Investigación E implementación Personalizada". REDCieN 2021, 1, 2.