MARTÍNEZ GONZÁLEZ, M. del C.; CORREA PACHECO, Z. N.; BAUTISTA BAÑOS, S.; CORONA RANGEL, M. L.; RAMOS GARCÍA, M. de L. DESARROLLO DE CUBIERTAS COMESTIBLES A BASE DE NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANO Y EXTRACTO DE PROPÓLEO Y SU EFECTO SOBRE LA CALIDAD Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS FRESAS (Fragaria x ananassa).: Resumen de Cartel Presentada en el II Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos “Nutrición traslacional: investigación e implementación personalizada". REDCieN, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 2, 2021. Disponível em: https://redcien.com/index.php/redcien/article/view/25. Acesso em: 17 jun. 2026.