SOSA-CRESPO, I.; ESPINOSA-MARRÓN, A.; LAVIADA-MOLINA, H.; BETANCUR-ANCONA, D. EVALUACIÓN GLUCÉMICA POSTPRANDIAL DE FRACCIONES PEPTÍDICAS DE SEMILLAS DE CHÍA (Salvia hispanica L.) DERIVADAS DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA: Resumen de Cartel presentado el IV Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos “Nutrición sostenible para transformar nuestro mundo”. Modalidad virtual. REDCieN, [S. l.], v. 5, n. 5, p. 1, 2021. Disponível em: https://redcien.com/index.php/redcien/article/view/68. Acesso em: 25 jun. 2026.