DIRECTORA EDITORIAL
Dra. Edna Judith Nava González, NC
Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Salud Pública y Nutrición
Monterrey, Nuevo León, México
edna.navagn@uanl.edu.mx
JEFA EDITORIAL
L.N. Nancy Guadalupe Valenzuela Rubio
Universidad Autónoma de Sinaloa
Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía
Asociación Mexicana de Investigación en Nutrición y Salud, A. C.
Culiacán, Sinaloa, México
nvalenzuela.cmn@gmail.com
COMITÉ EDITORIAL
Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria
Departamento de Endocrinología y Metabolismo
Ciudad de México, CDMX, México
marthakaufer@gmail.com
Dra. Mariela Bernabe García, NC
Instituto Mexicano del Seguro Social
Centro Médico Nacional Siglo XXI
Hospital de Pediatría
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Ciudad de México, CDMX, México
marielabernabe1@gmail.com
Dra. Claudia M. E. Hunot Alexander, NC
Universidad de Guadajara
Centro Universitario de Ciencias de la Salud
Instituto de Nutrición Humana
Guadalajara, Jalisco, México
claudia.hunot@academicos.udg.mx
Dra. Renata Rivera Flores, NC
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Ciudad de México, CDMX, México
lnurenata@gmail.com
Dra. Anamaría Bravo Ramírez, NC
Hospital Central "Dr. Ignacio Morones Prieto"
Coordinación de Educación
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México
anabravo9.ab@gmail.com
Dra. Saby Camacho López, NC
Nutrir México
Ciudad de México, CDMX, México
sabycamacho@gmail.com
COMITÉ CIENTÍFICO
Dra. Elizabeth Solís Pérez, NC
Mtra. Araceli Suverza Fernández, NC
Mtra. Victoria Eugenia Ramos Barragán, NC
M.E. Verónica Lorena Ramírez Badía, NC
Dra. Adriana Zambrano Moreno, NC
EQUIPO TÉCNICO
Coordinación de maquetación
M.C. Leticia Lizbeth Armenta González
Guasave, Sinaloa, Mexico
Edición
M.C. Mariana Cecilia Orellana Haro, NC,
Guadalajara, Jalisco, Mexico
L.N. María Alejandra Reyes García
Culiacán, Sinaloa, Mexico
Est. Nut. Paloma Celeste Serrano Arvizu
Monterrey, Nuevo Leon, Mexico