EDITORIAL DIRECTOR
Dra. Edna Judith Nava González, NC
Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Salud Pública y Nutrición
Monterrey, Nuevo León, México
EDITOR-IN-CHIEF
L.N. Nancy Guadalupe Valenzuela Rubio
Universidad Autónoma de Sinaloa
Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía
Asociación Mexicana de Investigación en Nutrición y Salud, A. C.
Culiacán, Sinaloa, México
EDITORS
Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Clínica de Obesidad y Trastornos de la
Conducta Alimentaria
Departamento de Endocrinología y Metabolismo
Ciudad de México, CDMX, México
Dra. Mariela Bernabe García, NC
Instituto Mexicano del Seguro Social
Centro Médico Nacional Siglo XXI
Hospital de Pediatría
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Ciudad de México, CDMX, México
Dra. Claudia M. E. Hunot Alexander, NC
Universidad de Guadajara
Centro Universitario de Ciencias de la Salud
Instituto de Nutrición Humana
Guadalajara, Jalisco, México
Dra. Renata Rivera Flores, NC
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Ciudad de México, CDMX, México
Dra. Anamaría Bravo Ramírez, NC
Hospital Central "Dr. Ignacio Morones Prieto"
Coordinación de Educación
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México
Dra. Saby Camacho López
Nutrir México
Ciudad de México, CDMX, México
SCIENTIFIC COMMITTEE
Dra. Elizabeth Solís Pérez, NC
Mtra. Araceli Suverza Fernández, NC
Mtra. Victoria Eugenia Ramos Barragán, NC
M.E. Verónica Lorena Ramírez Badía, NC
Dra. Adriana Zambrano Moreno, NC
TECHNICAL TEAM
M.C. Mariana Cecilia Orellana Haro, NC, Guadalajara, Jalisco, México
L.N. Natalia Elí González Quiroga
Monterrey, Nuevo León, México
L.N. Leticia Lizbeth Armenta González
Guasave, Sinaloa, México
L.N. Claudia Lizeth Villalpando Vázquez Guadalajara, México