How to Cite
Abstract
México está presentando serios problemas de salud relacionados a estilos de vida, principalmente el abandono de una dieta tradicional por la sustitución de una dieta rica en grasas saturadas y azúcares simples provenientes de alimentos procesados. En México, la diversidad vegetal con potencial de aprovechamiento incluye alrededor de 5000 especies de distintas familias botánicas, comercializadas principalmente en mercados locales. Dentro de estos recursos vegetales, se encuentra el género Physalis, siendo México, considerado su centro de origen. Se ha encontrado que el fruto de varias especies de Physalis contienen metabolitos secundarios y poseen un potencial antioxidante significativo relacionado a su elevado contenido de compuestos bioactivos.