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Abstract
Los cambios globales del siglo XXI han conducido al desarrollo de acciones enfocadas a erradicar la pobreza, promover la prosperidad y el bienestar para todos, proteger el medio ambiente y luchar contra el cambio climático. Lo anterior, fue posible a través de la Organización de las Naciones Unidas que en 2015 aprobó la agenda sobre el Desarrollo Sostenible 2030, integrada en 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que contemplan desde la eliminación de la pobreza hasta el combate del cambio climático, la educación, igualdad de la mujer, defensa del medio ambiente, diseño de ciudades, entre otras acciones. Para el Colegio Mexicano de Nutriólogos (CMN) es de suma importancia el poner al alcance del Licenciado en Nutrición información del más alto nivel, que brinde una visión informada y basada en evidencia científica de la nutrición. Actualmente, la nutrición con enfoque sostenible es una estrategia que promueve una alimentación consiente para salvaguardar el medio ambiente. En la búsqueda de sumar esfuerzos para posicionar al nutriólogo como agente de cambio en el marco de los ODS, el CMN, a través de su Capítulo Yucatán, fueron anfitriones del IV Congreso Internacional CMN (CICOMN) que llevó por tema: “Nutrición sostenible para transformar nuestro mundo” en modalidad online, construyéndose a partir de temas únicos, centrados en el quehacer del Licenciado en Nutrición y su responsabilidad ante el cambio climático y la transformación de nuestro mundo