Compromisos de los nutriólogos con la salud planetaria
Vol. 9 (2023), Editorial
Vol. 9 (2023)

Compromisos de los nutriólogos con la salud planetaria

Editorial
Publicado 10/25/2023
Renata Rivera-Flores
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Ciudad de México, CDMX, México. 
https://orcid.org/0000-0002-1174-4414
Edna J. Nava-González
Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León. Monterrey, Nuevo León, México.
https://orcid.org/0000-0001-8818-2600
Martha Kaufer-Horwitz
Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Ciudad de México, CDMX, México. 
https://orcid.org/0000-0003-3489-6899
Claudia Hunot-Alexander
Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Instituto de Nutrición Humana. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, Jalisco, México.
https://orcid.org/0000-0002-9850-8392
Nancy G. Valenzuela-Rubio
Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, Universidad Autónoma de Sinaloa. Asociación Mexicana de Investigación en Nutrición y Salud, A. C.. Culiacán, Sinaloa, México.
https://orcid.org/0000-0002-7873-8852
PDF

Palabras clave

Salud planetaria
Nutriólogos

Cómo citar

Rivera-Flores, R., Nava-González, E. J., Kaufer-Horwitz, M., Hunot-Alexander, C., & Valenzuela-Rubio, N. G. (2023). Compromisos de los nutriólogos con la salud planetaria. Red Ciencia Y Nutrición, 9, 05–09. Recuperado a partir de https://redcien.com/index.php/redcien/article/view/156
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Descargar cita

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Resumen

El equipo editorial de REDCIEN comparte quince puntos para iniciar la reflexión; y la opinión aquí vertida es una invitación para los colegas nutriólogos a sumarse al pensamiento donde la salud humana deja de ser el centro de los esfuerzos colectivos y la salud planetaria adquiere protagonismo para colocar a ambas en el mismo nivel de importancia y donde la primera no se puede entender sin comprender la segunda y viceversa.

PDF